VINOBRANÍ V PRAŽSKÉ VINICI

Žáci třídy 4TZ se letos poprvé zúčastnili sklizně hroznů v nejvyšší a největší pražské vinici Salabka v Troji. Vinobraní probíhalo u ranějších odrůd, jejichž hrozny již dosáhly dostatečného procenta cukernatosti a byly tak vhodné pro výrobu vína.

Žáci hrozny opatrně sklízeli pomocí nůžek do nádob a poté je nosili na valník, odkud hrozny putovaly do sklepa k dalšímu zpracování. Rovnou při sklizni je třeba také odstranit poškozené a shnilé bobule, které by znehodnotili budoucí víno. I díky této netradiční praxi se mohli žáci podívat, jak to v takovém vinařství funguje a co vše předchází tomu, než se víno dostane do lahve.

Krásné počasí, plná břicha bobulí a ulepené ruce a nůžky, to byl závěr netypického výukového dne.