KYTKY OD POTOKA

Podnikatelé v zahradničení čelí náročným výzvám. Kromě prvotních investic jsou to i rozmary přírody a časová a fyzická náročnost.

Takovým projektem je i farma Kytky od potoka, provozovaná ve Velkých Přílepech u Prahy Ing. Mílou Hilgertovou. Na exkurzi do jejího podniku jsme vyrazili v pondělí 16. září se žáky z oboru zahradnictví a oboru prodavač květin.

V Kytkách od potoka jsou květiny k řezu a sušení pěstovány v režimu ekologického hospodaření, bez umělých hnojiv a pesticidů. Firma je součástí platformy Výkvět – sdružení květinových farem pěstujících květiny v ekologickém režimu. Firma pěstuje květiny na políčku o výměře 1 ha. Sezóna firmy začíná v březnu cibulovinami či sasankami a končí v listopadu letničkami, dvouletkami, trvalkami a keři.

O celoroční chod se starají 4 zaměstnanci a v sezóně 10 zaměstnanců. Firmička má vlastní vazárnu, kde z jejích výpěstků vznikají kytice a další floristické výrobky, a to téměř bez využití plastů. Součástí provozovny je i sušárna, kde jsou květiny rychle sušeny teplým suchým vzduchem a bez denního světla, což je klíčem k zachování barev květů i stonků. Vázání ze sušených květů pomáhá firmě zužitkovat přebytky sklizených květin a pokrýt období mimo sezónu výrobou sušených aranžmá a kytic. V místní vazárně probíhají i vazačské kurzy.

Floristické výrobky si lze vyzvednout v provozovně firmy či na odběrných místech v Praze, případně jsou dodávány přímo klientům. Sušené výrobky jsou posílány doručovacími společnostmi. U Kytek od potoka lze objednat i kompletní floristické služby ke svatbám.

Zapálení, láska k oboru a neutuchající píle a odhodlání majitelky firmy jsou velkým vzorem a inspirací pro každého, kdo by chtěl podnikat v zahradnickém oboru. Děkujeme Ing. Míle Hilgertové za pozvání a velmi obohacující zážitek!